食物繊維をしっかり補給できる!15分以内で出来る美味しいごぼう料理10選

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ごぼう、といえば、食物繊維が豊富な野菜の代表選手。

便秘予防やデトックス効果が期待できる食物繊維ですが、必要なの摂取量に足りていない人が多いそうです。

サプリメントに頼るより、やっぱり食事でとりたいもの。

手軽に作れるごぼうレシピをマスターして、毎日の食卓に加えましょう!

今回は15分以内で作れるおすすめごぼうレシピをご紹介します。

1.簡単きんぴらごぼう

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ごぼうレシピといえば、まずはやっぱり、きんぴらごぼう!

10分程度でつくれる簡単レシピです。

日持ちもしますし、ごぼうとにんじんだけなので、冷凍もOK。

お弁当にもおすすめです。

詳しいレシピはこちらhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1430007075/?l-id=r_recom_category

 

2.鶏ごぼうサラダ

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相性抜群の鶏肉とごぼう。マヨ味のサラダはお子さんも大好き!

市販の胡麻ドレッシングを使えば簡単に作れちゃいます。

三つ葉やにんじんといった、子どもが苦手な野菜も、この味付けなら一緒に食べちゃうかも?

お好みで他の野菜にしてももちろんおいしいですよ。

詳しいレシピはこちらhttp://allabout.co.jp/gm/gc/15047/

 

3.ごぼうの胡麻まみれ

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ゆでたごぼうを調味料で和えるだけ。とっても簡単な一品です。

なのに、保存期間は冷蔵で5日。

使うみりんと砂糖の量を調節すれば、お好みの味にできますよ。

胡麻も加えて栄養面も◎

詳しいレシピはこちらhttp://cookien.com/recipe/4130/

 

4.ごぼうの味噌漬け

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5分でできちゃう、とっても簡単な味噌漬けです。

下ごしらえをしたごぼうを漬け味噌につけたら、あとは冷蔵庫で置くだけ。

箸休めやおつまみにぴったりです。

しょっぱくなるまで漬け込んで、刻んでごはんにまぜてもおいしいですよ。

詳しいレシピはこちらhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560001696/

 

5.ごぼうのヨーグルトサラダ

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マヨネーズと相性のいいごぼうですが、ヨーグルトともあうんです。

こちらはヨーグルトと醤油、白ごま、それにパルスイートを加えた、ちょっと甘めなごぼうサラダ。

和風の味付けにヨーグルトの酸味がアクセントになって、いつものマヨ和えとはまたちがう味わいに。

ヨーグルトを無脂肪にすれば、カロリーも抑えられますよ。

詳しいレシピはこちらhttp://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709690

 

6.レンコンとごぼうのさっぱりマヨポン和えサラダ

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シャキシャキ根菜コンビのマヨ和えサラダ。

下ごしらえをしてゆでたごぼうとレンコンを、マヨ・ポン酢・胡麻などで和えたら完成です。

大葉を加えるといろどりもよくなって◎

冷蔵庫で5日も保存が可能です。

詳しいレシピはこちらhttp://cookien.com/recipe/3717/

 

7.鶏ひき肉とごぼうのつくね揚げ

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いつものつくねに、ごぼうを加えた、シャキシャキと食感のいい一品。

しょうがと醤油で和風な味付けです。

一見時間がかかりそうですが、材料の下ごしらえをして混ぜ合わせたら、あとは揚げ焼きにするだけ。

15分程度で作れます。

詳しいレシピはこちらhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080006550/

 

8.牛こまとごぼうの甘辛炒め

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牛肉をつかった食べ応えのある一品。

手間がかかりそうに見えますが、10分程度で作れるお手軽レシピなんです。

砂糖と醤油の甘辛い味付けは、ご飯との相性も抜群!

子どもも大人も大好きなおかずです。

詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3522695

 

9.春雨ごぼうのきんぴら

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いつものきんぴらとは一味違った、春雨を使うきんぴら。

あっさりした味でさっぱりといただけます。

下ごしらえした材料を炒めるだけのお手軽さ。

作るポイントは、ごぼうやにんじんをしっかり炒めてやわらかくすること。そうすると春雨との相性が◎

詳しいレシピはこちらhttp://cookien.com/recipe/3432/

 

10.鶏とごぼうの炒り煮

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こちらも手が込んでいるように見えて、フライパン一つで作れるお手軽レシピです。

ごぼうに加え、低カロリーのコンニャクもおいしく食べられるため、ダイエットにも◎

作りたてはもちろん、しばらく置いてからも味がしみ込んでおいしいです。

お弁当にもおすすめ。

詳しいレシピはこちらhttps://oceans-nadia.com/user/3/recipe/106930

 

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