体にいい野菜の代表といえば、やっぱりほうれん草。
カロテン、ビタミン、鉄分、カルシウム…などなど、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。
そんなほうれん草は、もちろんアンチエイジングにも効果的。
ちょっとずつでも毎日食べたいものですよね。
今回は常備保存できるほうれん草のおすすめレシピをご紹介します。
1.ほうれん草のナムル
まずはほうれん草だけでできる簡単レシピから。
ごま油が香るほうれん草は、どんどん食べれちゃいます。
ポイントはほうれん草をゆですぎないこと。
お好みで鷹の爪を加えてもおいしいですよ。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/2882116
2.ほうれん草のお浸し
作り置きすることでいっそう味がしみ込む、お浸し。
シンプルながらホッとする家庭の味です。
醤油と鰹節は定番の組み合わせ。もちろんおいしい。
食べるときに胡麻和えにするのも◎
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3467372
3.ほうれん草と玉ねぎの和え物
シャキシャキ食感がおいしい、ほうれん草と玉ねぎの和え物。
調味料は何と塩だけ！
こちらも時間を置いた方が味がなじむので、常備菜にうってつけです。
玉ねぎを薄くスライスすることがポイントです。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3580600
4.ほうれん草のコーンバター炒め
オーソドックスながら、お弁当作りなどにあると便利な炒めもの。
ほうれん草の緑とコーンの黄色は、見た目にも相性バッチリ。
コーンの甘さとバターのコクで、もちろん味もおいしいですよ。
他にお好みの野菜を加えても◎
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/1603287
5.ほうれん草とひき肉のバター煮
ほうれん草にひき肉とバターを加えた、食べ応えのある一品。
醤油やだしといった和風の調味料に、バターが意外にもマッチ。
コクのある味わいです。
ほうれん草を炒めすぎないことがポイント。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3501096
6.ほうれん草とチーズ
こちらは是非お弁当にいれたい一品。
ウィンナーのコクとガーリックパウダーのアクセント、さらにチーズ！
これならほうれん草が苦手な人でも、おいしく食べれてしまうかも？
小分けして冷凍保存がおすすめです。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/690108
7.ほうれん草とささみのサラダ
ほうれん草を手作りドレッシングで和えた、シンプルなサラダレシピ。
ほうれん草の甘味がいきています。
鶏のささ身でボリュームもアップ。
ポイントはほうれん草をゆでた後、水けをしっかり絞ること。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3683204
8.鶏むね肉とほうれん草のみそ炒め
こちらも鶏肉と合わせたレシピです。
炒め合わせたほうれん草と鶏肉を、みそだれで和えるだけと簡単。
冷めても柔らかい鶏むね肉は作り置きにぴったりです。
ごはんとの相性も◎
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3677994
9.ほうれん草とワカメの塩レモン和え
ほうれん草とワカメを塩レモンで和えたレシピ。
箸休めにぴったりな、栄養たっぷりの一品です。
さっぱり味なので、こってりした主菜の副菜としても◎
ごはんとの相性もいいので、単品でも活躍できますよ！
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3672381
10.しめじとほうれん草のマヨポン和え
シンプルだけど絶対おいしい、マヨネーズとポン酢の組み合わせ。
ほうれん草がたくさん食べられちゃいます。
ポイントは水けをしっかり絞ることと、歯ごたえを残すためゆですぎないこと。
作っておけば、あと一品という場面で活躍すること間違いなし。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3059078
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