働く一人暮らしの強い味方・常備菜。
週末にまとめて作っておけば、忙しい一週間も健康的な食事で乗り切れます。
とはいえ、日持ちするレシピなんてよくわからない、難しそうというイメージも。
そこで今回は、簡単・便利なのにとってもおいしい！おすすめ常備菜レシピをご紹介します。
1.切り干し大根の煮物
まずは一口食べるとほっとする、定番の煮物から。
食物繊維やカルシウムなど、体にいい成分を多く含む大根は、特に冬には食べたいものです。
にんじんを加えればいろどりもきれい。油揚げがほどよいコクを出しています。
お弁当にも使える便利な一品。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3658307
2.茄子のバルサミコ酢揚げ浸し
揚げたナスをタレであえるだけ、の簡単レシピ。
甘酸っぱいタレは揚げナスにぴったりです。
お酢を使っているので保存も安心。
副菜として添えるのも、お弁当に入れるのも◎
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3628499
3.ひじきの煮物
常備菜といえばはずせないのがひじきの煮物。
手間のかかりそうなイメージがありますが、実はとっても簡単なんです。
副菜としてはもちろん、ごはんに混ぜて炊き込みごはん風にするのもおすすめ。
インゲンなど緑の野菜を入れてもいろどりがきれいですよ。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3656610
4.もやしのカレーマリネ
リーズナブルなもやしを使った常備菜です。
ちゃちゃっと作れるのに冷蔵庫で1週間はOK！
低カロリーなもやしなら、夜遅い夕ご飯の一品としても安心です。
ポイントはもやしをゆですぎないこと。シャキシャキ食感が楽しめますよ。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3654722
5.トマトとらっきょうの常備菜
湯むきしたトマトとらっきょうを混ぜるだけ、とても簡単な一品です。
赤白で見た目もきれい。
使うらっきょうを、甘酢のものやトウガラシを使ったものなどお好みで替えてもおいしいですよ。
お酒にも合いそう！
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3653319
6.小松菜のじゃこマヨ
栄養たっぷりの小松菜を、じゃことマヨネーズを使ったタレであえた一品。
作り方はとても簡単。加熱した小松菜をじゃことタレであえるだけです。
カルシウムたっぷりコンビで、栄養面も◎
小松菜は加熱後一気に冷やすときれいなグリーンになりますよ。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3650389
7.塩鶏
低脂肪でタンパク質がしっかりとれる茹で鶏レシピです。
コンビニでもよく見かける茹で鶏ですが、自宅で作るほうがリーズナブル。
そのまま食べたりサラダに混ぜたり、アレンジ自在ですよ。
冷凍保存もOK。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3649043
8.こっくり鶏肝の甘辛煮
生姜で臭みをとった鶏肝は、甘辛いタレと相性抜群。
もちろん栄養もたっぷりです。
冷蔵庫で数日はもつので、週末に作っておくのがおすすめ。
おつまみとしても最適です。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3658466
9.さんまとごぼうの生姜煮
さんまとゴボウ、栄養たっぷり＆相性抜群のコンビで作る常備菜です。
ごはんとの相性も、もちろん◎
魚料理は忙しい毎日でなかなかとれないもの。
日持ちするレシピで週末に作っておけば、食べたい時にすぐ食卓へ並べられます。
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3466557
10.ほんのり甘い煮たまご
ラストは絶対覚えておきたい、半熟卵のレシピです。
栄養満点の卵はできれば毎日食べたいもの。
味付き卵ならそれだけでおかずになっちゃいます。
チャーハンやラーメンといった、手軽な一品料理も、卵がのっているだけで見栄えが◎
詳しいレシピはこちらhttp://cookpad.com/recipe/3176745
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