高たんぱくで低カロリーがうれしい鶏肉ですが、ちょっと硬くて食べずらい胸肉ですがアイディア一つでとっても柔らかくいただける安くて、美味しい部位です。
今回は胸肉のような固かったり、ちょっとぽそぽそしちゃう部位を感動するほど柔らか美味しく食べれるレシピや鶏肉全般のアイディアレシピをご紹介します。
がっつりたべたい独身男子、毎晩のおかずに困っている主婦さんにも必見です！！
1.ゆで卵と鶏手羽元のやわらか煮
手羽元って普通に煮ただけでは柔らかさが少し足りなかったり、骨から肉がきれいにはがれなかった経験ありませんか？そんな方にオススメしたいのが圧力鍋です！
圧力鍋でしたら短時間でほろほろ~っと骨からはなれ軟骨まで美味しくいただけます。
付け合せの鶏ダシが効いた煮卵も最高です！
出典 http://cookpad.com/recipe/2222480
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2.鶏むね肉のねぎマヨポン炒め
もちろんお子さんには大絶賛！晩ご飯にはもちろん、お弁当のおかずに、間違いなしのメニューです。
ぎゅっと閉じ込められた鶏肉の旨味、マヨネーズのコク、ポン酢のさっぱり感、全部おいしくいただけるこのレシピです。
出典 http://cookpad.com/recipe/450372
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3.つくれぽ4000以上の人気レシピ！鶏むね肉の甘酢煮
お肉は柔らかく甘酢タレがとってもご飯にあって激ウマ定番メニューです！
仕上げにマヨネーズをかけても更にまろやかでコクがあり美味です。
出典 http://cookpad.com/recipe/566958
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4.パリッとジューシー!! イタリアン焼き鳥
イタリアン風の焼き鳥レシピの紹介です。チキンに下味をつけてオーブンで焼くだけで簡単に作れます。2時間から一晩漬けこんでおけば味がしっかり染み込みます。メインディッシュとしても、お酒のつまみとしてもおススメ！
出典 http://allabout.co.jp/gm/gc/7174/?FM=compi_linkitem-5
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All About 暮らし 毎日お助けレシピ
5.アドボ風味唐揚げ
アドボは「漬け込む」という意味で、フィリピンの代表的な家庭料理です。肉や魚介類、野菜などを酢、ニンニクを利かせて炒め煮にした料理の総称となっています。「鶏肉のアドボ」、「イカのアドボ」など、素材の名を付けて呼ばれます。
しっかりとした味付けとちょっと酸味がアクセントのある鶏唐揚げです。
出典 http://cookpad.com/recipe/2347221
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6.チキンとアボカドのチリマヨ和え
シラチャーチリソースとマヨネーズが辛さとコクを引き立てるアジアン風のサラダです。
おつまみでもお弁当のおかずでもOKです！
出典 http://cookpad.com/recipe/2834833
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7.簡単ヘルシー！茹で鶏のネギソース
鶏を湯がいてソースを作るだけの超簡単レシピです！
「ちょっと食べ過ぎた！でもお肉が食べたい！」という罪悪感の残る次の日でも問題無し！茹でただけの鶏を使っているのでさっぱりヘルシーにいただけます。
出典 http://cookpad.com/recipe/1423299
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8.ふわふわ鶏つくねの甘酢てり焼き
あま酢ダレがたまらない！
豆腐入りでふわふわ食感でとっても低カロリー。栄養バランスもしっかりとれ食べ応えもある至れり尽くせりのつくねハンバーグです。
出典 http://cookpad.com/recipe/2301134
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9.簡単！！鶏ハム
サラダにも良し、炒め物にも良し、もちろんそのままでも美味しくいただける簡単に作れる鶏ハムです。
出典 http://cookpad.com/recipe/3621746
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10.お家でも出来る、シンガポールチキンライス（カオマンガイ）
お店に行かなくても食べられます、エスニック感満載のシンガポールチキンライス！
お家に素がなかった場合は使わなくても大丈夫です。
タイ米がない方は国産米でもOK！
出典 http://cookpad.com/recipe/3470320
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